Картофената крем супичка е вероятно най-популярната и лесна за приготвяне безмесна супа. Рецептата, която ви предлагаме, е лесна за изпълнение и без съмнение ще се радва на интерес от страна на семейството ви.
Необходими продукти:
1 килограм картофи
2 моркова
1 малка глава лук
четвърт пакетче масло (около 30 грама)
100 милилитра прясно мляко
сол
магданоз/ сирене/ крутони или сметана по желание
Начин на приготвяне:
Почистете картофите, морковите и лука и ги сварете в подсолена вода. Добре е зеленчуците да са сварени добре, за да не се провали след това пасирането им и супата да стане неприятно хрупкава.
Втората стъпка е именно това – да ги пасирате с пасатор, като сте оставили вътре около половин литър от водата, в която са се варили. Добавете прясното мляко и маслото и разбъркайте на котлона за още няколко минутки на слаб огън.
Супичката ще е още по-вкусна, ако към нея добавите сирене, магданоз, готварска сметана или крутони, но това е по ваш вкус.
Да ви е вкусно!
Коментари