Картофената крем супичка е вероятно най-популярната и лесна за приготвяне безмесна супа. Рецептата, която ви предлагаме, е лесна за изпълнение и без съмнение ще се радва на интерес от страна на семейството ви.

Необходими продукти:

1 килограм картофи
2 моркова
1 малка глава лук
четвърт пакетче масло (около 30 грама)
100 милилитра прясно мляко
сол
магданоз/ сирене/ крутони или сметана по желание

Начин на приготвяне:

Почистете картофите, морковите и лука и ги сварете в подсолена вода. Добре е зеленчуците да са сварени добре, за да не се провали след това пасирането им и супата да стане неприятно хрупкава.

Втората стъпка е именно това – да ги пасирате с пасатор, като сте оставили вътре около половин литър от водата, в която са се варили. Добавете прясното мляко и маслото и разбъркайте на котлона за още няколко минутки на слаб огън.

Супичката ще е още по-вкусна, ако към нея добавите сирене, магданоз, готварска сметана или крутони, но това е по ваш вкус.

Да ви е вкусно!