Лимоните са сред най-полезните и популярни цитрусови плодове. Те са много богати на витамин С, който е мощен антиоксидант.

Съхранението на жълтите плодове на стайна температура може да ги запази за около седмица. След това те губят много от тяхната хранителна стойност и от вкуса.

За да запазите лимоните свежи за по-дълго време (като не пречите на вкуса и сочността им), може да ги държите в хладилника в запечатан херметически найлонов плик или затварящ се с цип.

Така плодовете няма да променят своите качества, а торбичката е ключът към това те да издържат дори един месец. Така че, освен ако не използвате плодовете в рамките на 5 дни, е добре да ги държите по указания начин.

Съхраняване на лимони в хладилника забавя процеса на стареене на плодовете, но не ги замразявайте.