Пилешкото месо е едно от най-обичаните и използвани видове месо в световната кулинария. Предлагаме ви рецепта за пилешки хапки, чийто богат вкус ще ви впечатли. Според някои източници това е и оригиналната рецепта на KFC.

Необходими продукти:

2 чаши брашно
2/3 супена лъжица сол
1/2 супена лъжица изсушена мащерка
1/2 супена лъжица изсушен босилек
1/3 супена лъжица изсушен риган
1 супена лъжица смлян черен пипер
1 супена лъжица суха горчица
4 супени лъжици стрита чушка
2 супени лъжици чеснова сол
1 супена лъжица смлян джинджифил
3 супени лъжици смлян бял пипер
1 чаша нискомаслена сметана
1 разбито яйце
1 пиле (бялото месо трябва да е нарязано на хапки)
рапично масло (за пържене)

Начин на приготвяне:

Смесете брашното и всички подправки в купа.

В отделна купичка разбъркайте яйцето със сметаната. Натопете пилешките късчета в сместа от сметана и яйце и ги оставете на стайна температура в продължение на 20-30 минути.

След това пилешките късчета, отцедете и ги потопете в сместа от брашно и подправки, докато парчетата се покрият. След това изтърсете излишното.

В дълбок тиган изсипете рапичното масло (трябва да е 7-8 см дълбочина) и го загрейте на средна до висока температура. Пържете до получаване на златисто-кафява коричка, след което извадете късчетата и извадете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Да ви е вкусно!