Тортелините са сред най-популярните видове паста. Може да ги ползвате за основно ястие, разядка или салата.

Тук ви представяме ви една идея за доматена супа с тортелини. Спанакът и чесънът в нея я правят още по-ароматна и полезна. Съставките са за 4 порции, а приготвянето ще ви коства само половин час. Да се заемаме!

 

 

Необходими продукти

  • 1 консерва (400 грама) домати, нарязани на ситно
  • 1 пакет (250 грама) тортелини
  • 5 чаши зеленчуков бульон
  • 300 грама свеж спанак
  • 14 чаена чаша настъргано сирене пармезан
  • 12 глава лук, нарязана на ситно
  • 1 смляна скилидка чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне

Изсипете зехтина в голяма тенджера и го загрейте на средно висока температура. Запържете вътре лука и чесъна около 5 минути, докато омекнат.

Изсипете доматите и зеленчуковия бульон. Разбъркайте и увеличете температурата. Изчакайте, докато закипи, след което добавете тортелините. Варете ги според указанията на опаковката.

Когато тортелините са почти готови, добавете спанака. Изчакайте 1-2 минути, докато поомекне, и свалете тенджерата от котлона.

Поръсете с настъргания Пармезан и сервирайте готовата супа, докато е топла. Приятен апетит!

 

Източник: food.com