Глутеновата непоносимост е широко разпространен проблем, характеризиращ се с нежелани реакции към глутена – протеин, откриван в пшеницата, ечемика и ръжта. Целиакията (цьолиакия) е най-тежката форма на непоносимост към глутен. Това е автоимунно заболяване, което засяга около 1% от населението и може да доведе до проблеми в храносмилателната система. Този проблем може да се открие […] Повече